En nuestra área, se asocia específicamente a la fiesta de todos los santos. Por su simbología, en nuestra cultura mediterránea, no se suele dar otro uso al Crisantemo más allá de los rituales funerarios. Quizás porqué es una flor otoñal y de corta floración que coincide en tiempo y producción con esta fiesta. En China ciudad originaría tiene un significado totalmente diferente.
Nombre común: Crisantemo
Nombre científico: Chrysanthemum.
Descripción: Es una especie originaria de China, de la familia Asteraceae. Sus hojas alternas pueden ser lobuladas o dentadas, lisas o rugosas y de color variable del verde claro al oscuro. Las flores las son de colores blanco, amarillo, naranja y rosa. Sus flores pueden ser de diferentes tamaños. La planta del crisantemo puede llegar a medir entre 20 y 150 centímetros. Está repleta de símbolos, en España tradicionalmente se utiliza como ofrenda floral a los difuntos, en el día de todos los santos. En china, país de origen de esta flor es símbolo de sabiduría. Y en México, declaración de amor.
Cuidados: Abonarla periódicamente con abono orgánico y regarla con regularidad para que la tierra conserve humedad. Imprescindible que tenga buena ventilación y esté a temperaturas frescas, entre 10 y 15 grados. Pero a salvo de las corrientes de aire. Situada en un lugar luminoso. Es ideal para exteriores en época otoñal. Si observamos que alguna flor se ha marchitado, es conveniente cortarla, a beneficio de la planta, para que las otras flores duren más.
Floración: Florece con la llegada del otoño y florece durante todo el otoño e invierno. Actualmente se puede encontrar con flor durante todo el año ya que se puede inducir a florecer acortando las horas de luz.
Plagas y enfermedades: Las más comunes son la araña roja, los pulgones y las cochinillas.
Parte comestible y uso culinario: Las flores amarillas o blancas de los crisantemos se hierven para hacer té, el resultado es una bebida dulce. Es un té típico en Asia. Y las hojas en China, se utilizan como verdura o se fríen.
Uso medicinal: Contienen componentes antibacterianos. Es utilizado para curar heridas, bajar la fiebre, como remedio para la gripe y para la bronquitis. También tiene propiedades insecticidas, de depuración del aire.